Kuvana sunka / mortadela

  • kuvana sunka

    Capitelli, Emilia Romagna.

    Kapitelijeve kuvane sunke izgledaju kao da su farbane. Prave se na tradicionalan nacin ubrizgavanjem salamure u vene nogu. Ovo je najnjeznija i najukusnija metoda. Ove sunke se prave bez fosfata i ne trebaju nikakvi pojacivaci okusa.


    autorsko pravo tekst: viani.de
  • Mortadela

    Bonfatti, Emilia Romagna.

    Original: napravljen s najvecom paznjom po klasicnom, regionalnom receptu. Za Slow Food, ovo su dobri razlozi za izgradnju i podrsku mreze navijaca. Ova mortadela vazan je predstavnik kulture ishrane Emilije Romanje, zbog cega joj je posvecen i prezidio.


    autorsko pravo tekst: viani.de
  • #userlike_chatfenster#