> Proizvodi od zitarica - testenina - brasno > Pastificio Gentile Gragnano - 100% grano Italiano - Pasta Gentile

Pastificio Gentile Gragnano - 100% grano Italiano - Pasta Gentile

Fabrika tjestenine Gentile, osnovana 1876. godine u Gragnanu u Italiji

Pastificio Gentile Gragnano - 100% grano Italiano - Pasta Gentile Pastificio Gentile nudi proizvode vrlo visokog kvaliteta koji slijede pravila koja su Pasta di Gragnano ucinila toliko poznatom, dodajuci elemente koji njenu tjesteninu cine jedinstvenom: sorta psenice Senatore Cappilli, prirodni nacin susenja Cirillo i obrada broncanim kalupima omogucavaju tjesteninu koja trazi sebi ravnog. Bilo da su valjani, uvijeni, vuceni ili presovani, svaki format nudi karakteristican ukus prave rezanci od durum psenice, sa hrapavim povrsinama i trajnom cvrstocom, kao i potrebnom elasticnoscu nakon kuvanja.
Pastificio Gentile Gragnano - 100% grano Italiano - Pasta Gentile Fabrika tjestenine Gentile, osnovana 1876. godine u Gragnanu u Italiji

Pastificio Gentile nudi proizvode vrlo visokog kvaliteta koji slijede pravila koja su Pasta di Gragnano ucinila toliko poznatom, dodajuci elemente koji njenu tjesteninu cine jedinstvenom: sorta psenice Senatore Cappilli, prirodni nacin susenja Cirillo i obrada broncanim kalupima omogucavaju tjesteninu koja trazi sebi ravnog. Bilo da su valjani, uvijeni, vuceni ili presovani, svaki format nudi karakteristican ukus prave rezanci od durum psenice, sa hrapavim povrsinama i trajnom cvrstocom, kao i potrebnom elasticnoscu nakon kuvanja.

  • Pastificio Gentile Gragnano Pasta

    Rezanci i testenina napravljeni od psenice Senatore Cappilli

    Gentile Pasta Factory, osnovana 1876. godine, jedna je od povijesnih zanatskih radionica koja je grad Gragnano ucinila poznatim u cijelom svijetu po svojoj tjestenini. I danas, u eri modernih tehnologija, Gentile odrzava zanatske metode i paznju na svaki detalj, od odabira sirovina do kontrole faza proizvodnje.

    Jedinstvena psenica
    Pastificio Gentile je sluzbeno pokrenuo u junu 2012. godine vaznu saradnju koja konsoliduje ne samo upotrebu 100% italijanske psenice, kao i uvijek, vec i koristenje poznate sorte psenice Senatore Cappelli za proizvodnju.

    Bronzani kalupi/izvuceni bronzani:
    Bronzani kalupi daju tjestenini hrapavu i poroznu povrsinu. Sto osigurava da se sos veoma dobro upije.


    autorsko pravo tekst: pastagentile.it

  • Pastificio Gentile Gragnano Pasta


    autorsko pravo fotografija: pastagentile.it

  • Psenica za pastu Pastificio Gentile Gragnano

    Rezanci i testenina napravljeni od psenice Senatore Cappilli

    Klas psenice Senatore Cappelli moze doseci 180 cm i ima pun i tvrd cuperak. Ovu vrstu psenice je u proslosti bilo tako tesko uzgajati jer je bila toliko visoka da su vjetar i kisa mogli djelimicno unistiti proizvodnju, koju su zamijenile lakse sorte. To je bila najrasirenija psenica u juznoj Italiji i na otocima do kraja Drugog svjetskog rata. Ime dolazi od senatora Raffaelea Cappellija, koji je promovirao Riforma Agraria pocetkom 1900-ih. Odluka Pastificio Gentilea je toliko vazna: miris, ukus i postojanost Pasta Gentile sada su nepogresivi.

    Kako bi najbolje ocuvala bogatstvo Senatore Cappelli, porodica Zampino saraduje sa Mulino dei Fratelli Ferro u Campobassu, jednom od najdugotrajnijih talijanskih mlinova. Medutim, kompaniji koja je postala moderna da sluzi trzistu potrebni su pogonski agregati kako bi postigla najbolji moguci kvalitet.


    autorsko pravo tekst: pastagentile.it
    • #userlike_chatfenster#