2022 Pinot sivi, suvi, 12,5% vol., Hofmann, organski

DE-OKO-039 Nos karakterise bijelo voce, banana i dinja. Okus je veoma kremast, sa dosta topljenja, veoma socan i razigran. Sa dugim, dugotrajnim zavrsetkom, sivi pinot ide dobro uz obilna jela i pecenja. Vinogradi vinarije Hofmann nalaze se u Appenheimu u sjevernoj Rajni-Hesenu. Najbolje lokacije u Appenheimu - Eselspfad, Hundertgulden i Daubhaus - geoloski su oblikovane podnozjem drevnog mora, koje je stvorilo vapnenacko tlo od skoljki. Sivi pinot dolazi iz Hundertguldena, juzne lokacije u podnozju Westerberga. Krecnjak iz kojeg se razvilo tlo ostaci su grebena vapnenackih algi. Burgundi ovdje postaju vrlo kremasti, s mineralnoscu i imaju fine arome kruske i banane.