Cremant ve Fransiz kopuklu sarap

Cremant Bouvet Ladubay

Cremant Bouvet Ladubay

Etienne Bouvet, 23 yasindayken Saint-Hilaire-Saint-Florent`te 8 km uzunlugunda bir mahzen satin aldi ve adini esi Celestine Ladubay`in adiyla birlestiren Maison Bouvet Ladubay`i kurdu.
1878 yilinda Etienne Bouvet kendisi ve ailesi icin bir kale insa ettirdi. Gerceklestirme isi, Saumur sehrinin tarihi anitlarinin mimari Joly-Leterme`nin ogrencisi, Saumur bolgesinden mimar Ernest Piette`e emanet edildi. Etienne Bouvet ayni zamanda kendi bunyesinde calisanlari icin isci yerlesimleri de insa ediyor.
Birkac yil sonra Thouet nehrinin kiyisindaki araziyi degerlendirdi, bir liman olusturdu, cam catiyla korunan devasa at ahirlari kurdu, 8 kilometrelik mahzenini aydinlatmak icin kendi elektrik santralini insa etti ve bir nakliye salonu kurdu. Egitimli bir adam olarak kucuk bir tiyatro insa eder ve boylece calisanlarina kulture erisim imkani sunar.

Domaine La Colombette

Domaine La Colombette

4 kusaktir bir aile mulku olan La Colombette, Beziers`in Akdeniz`e bakan kapilarinda yer almaktadir. Francois ve oglu Vincent Pugibet, Languedoc baglarinin yeniden canlandirilmasina onemli katkilarda bulundular. Otuz yili askin bir suredir saraplarinin kalitesi ve yenilikleriyle taniniyorlar. 1995 yilinda Colombette Dunyanin En Iyi Chardonnay`i unvanina layik goruldu ve 2009`da alkolun azaltilmasina yonelik on yillik arastirmanin ardindan Plume serisi odullendirildi. Bugun Vincent Pugibet, pestisit icermeyen bagciliga olanak taniyan yeni dayanikli uzum cesitlerinin yaratilmasi ve gelistirilmesine tamamen yatirim yapiyor.