GOURMET VERSAND
kundvagn
tomma
Kundenkonto Button Logga in
kundkonto
Logga in for kunder x
Orderstatus aterkallelse
> Asiatisk och etnisk mat > Sojasaser

Sojasaser

Upptack djupet av umami med vara premiumsojasaser.

Sojasaser Vara sojasaser utgor den viktigaste grunden for autentisk asiatisk matlagning, utmarkande for sin hantverksmassiga bryggning och langa mognadstid. Fran klassiska japanska shoyu-sorter till robusta, morka sojasaser erbjuder vi ett urval som ger det perfekta salta djupet till varje ratt - oavsett om det ar sushi, wokspecialiteter eller modern fusionsmat. Lita pa ingrediensernas renhet och den fylliga aromen i vara sojasaser for att ge dina ratter en professionell kryddning och en aptitretande farg.

Vara sojasaser utgor den viktigaste grunden for autentisk asiatisk matlagning, utmarkande for sin hantverksmassiga bryggning och langa mognadstid. Fran klassiska japanska shoyu-sorter till robusta, morka sojasaser erbjuder vi ett urval som ger det perfekta salta djupet till varje ratt - oavsett om det ar sushi, wokspecialiteter eller modern fusionsmat. Lita pa ingrediensernas renhet och den fylliga aromen i vara sojasaser for att ge dina ratter en professionell kryddning och en aptitretande farg.

  • Historia om sojasas

    Manniskor i den ostliga och vasterlandska varlden har letat efter battre satt att bevara mat i arhundraden. Genom erfarenhet upptacker de att anvandning av salt inte bara bevarar smaken, utan forbattrar den.
    I det forntida Kina var konserverade livsmedel och deras smaktillsatser kanda som jiang - kanske foregangaren till vad vi idag kanner som sojasas. Olika typer av jiang gjordes av kott, skaldjur, gronsaker och spannmal. Av dessa ingredienser var spannmal den mest lattillgangliga och lattare att bearbeta, sa jiang, gjord av sojabonor och vete, utvecklades snabbare. Processen att gora denna sad jiang spred sig sa smaningom fran Kina till Japan och andra grannlander. Dagens soja sags komma fran denna krydda.
    I mitten av 1600-talet introducerades har processen att gora naturligt bryggd sojasas som spred sig over hela landet.


    upphovsratt text: kikkoman.eu

  • Kikkoman sojasaser


    upphovsratt Foto: kikkoman.eu