Kaviar, ostron, lax, fisk, hummer, musslor, skaldjur
Du kan hitta manga olika kaviar, ostron, farsk lax, sniglar och andra fiskprodukter har.
kaviar
Forr i tiden fangades storen och dodades for att producera kaviar.
Sedan flera ar tillbaka ar lojromen fran levande stor avskalad och foradlad.
Nar det galler produktionen skiljer man pa Mallossol (den lattsaltade kaviaren) och fatlagrad kaviar. Kallas aven saltkaviar pa grund av dess hoga salthalt.
Smaken av kaviar varierar fran latt notaktig till mycket kryddig. For att kaviaren ska utveckla sin fulla arom bor den inte atas for kall.
Den finaste och dyraste av kaviarsorterna ar Beluga, som erhalls fran Beluga-storen med samma namn. Dess lojrom har en farg som stracker sig fran ljusgra till antracit.
Kaviaren fran rysk stor med sin silvergra till svarta lojrom heter Ossietra.
Ossietra Baerii, som erhalls fran den sibiriska storen, har en morkgra till svart lojrom.
Du kan kopa alla dessa kaviardelikatesser online direkt fran Gourmet Versand.
Njut av dessa typer av kaviar direkt fran din baksida, tryggt med en parlemorsked eller med en champagneaperitif med en varm blini och lite creme fraiche.
-
Imperial selection storkaviar
De olika typerna av farskimporterade varor fran de basta kaviarproducenterna kontrolleras noggrant av var kompetenta personal innan forpackning for temperatur, utseende, lukt, konsistens och smak och klassificeras efter de finaste skillnaderna i smak och fargnyanser. Pa sa satt skapar vi det foredragna urvalet for varje gourmet.( 22 Artikel )
-
Cavi Art - Vaxtbaserad kaviar
Cavi Art fokuserar pa hallbarhet! Cavi Art bidrar till att skydda framtida fiskbestand, biologisk mangfald och marina ekosystem. Genom att anvanda var kelpkaviar istallet for fiskrom forhindrar vi konsumtionen av framtida generationer av fisk och darmed forstorelsen av det marina ekosystemet. Var vaxtbaserade kaviar kan ersatta klumpfiskrom, loddarom, sillrom, laxrom, flygfiskrom med mera. Vi anvander alger fran Frankrike och Norge.( 9 Artikel )
