Pasta Faella fran Italien (Campania)

Pastificio Faella Pasta / Nudlar fran Kampanien

Pastificio Faella Pasta / Nudlar fran Kampanien

Pastificio Faella grundades 1907 av Gaetano Faella. Han agnade sig kropp och sjal at arhundraden av konst i Gragnano. Kunskapen om hur man gor god durumvetegrynspasta. 1919, under ledning av sin son Mario Faella, flyttade det lilla foretaget Pastificio Faella till sitt nuvarande huvudkontor pa Piazza Marconi, mer kand som Piazza S. Leone. Pastificio Faella fortsatter idag av barnbarnen med oforandrad passion, skicklighet och engagemang.
Tack vare pastans urgamla historia har namnet Pasta di Gragnano erkants pa europeisk niva som en skyddad geografisk beteckning (PGI) sedan oktober 2013.

Pasta / nudlar fran Pastificio Faella

Pasta / nudlar fran Pastificio Faella

Mario Faellas, son till grundaren Gaetano, var ett liv av fullstandig uppoffring, langt ifran pompa och standigt engagemang for arbetet.
Med okuvlig vilja arbetade Mario Faella varje dag for Gragnano och folket i Gragnano. Med en experts nad och forsiktighet och den nodvandiga attityden for att uppna det uppsatta malet.
Fran Don Mario kommer det outtomliga arvet av personlig erfarenhet fran artionden av hart arbete i pastavarlden.
I enlighet med traditionen producerar Pasta Faella de typiska Gragnano-formerna som candele (som kraver upp till 60 timmars langsam torkning) och skyddar den biologiska mangfalden genom att anvanda historiska italienska spannmal som Senator Cappelli (anvands for en speciell form av paccheri och spagetti).

Med respekt for miljon ar varje forpackning Pasta Faella tillverkad av porslinspapper, helt atervinningsbart enligt Aticelca® 501-certifieringen.

Pasta / nudlar fran Pastificio Faella