Citronat succade, piel de limon confitada, finamente picada, 6 mm, Corsiglia Facor

Corsiglia Facor, garantia de frutas confitadas de alta calidad. La atencion se centra en el sabor y el color autenticos. A diferencia de la mayoria de los demas productos, el producto no es demasiado dulce y tiene una consistencia semiblanda. El citronat se elabora a partir de la cascara del limon cedrat (Citrus medica L.). Uno solo de los frutos fuertemente fragantes puede pesar hasta 3 kg. Las principales zonas de cultivo son Sicilia, Grecia y Corcega. Transformarlo en cidra es relativamente complejo: las mitades de frutos salados se desalan, se blanquean, se les quita el corazon y luego las cascaras se confitan en soluciones de azucar. El sabor de la cidra es dulce, aromatico y picante. Uselo en reposteria pequena y reposteria navidena.