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Miel de madrono, Italia, ambar claro, agridulce Apicultura Feldt
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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El madrono crece como arbusto en las zonas mediterraneas, tiene flores blancas y es una hierba de brezo. La miel de madrono es una rareza absoluta, ya que las abejas practicamente hibernan durante el periodo de floracion en otono. Ademas, el clima suele ser lluvioso y fresco durante esta epoca. Por tanto, las cosechas son extremadamente limitadas. Cuando es liquida, la miel es de color ambar claro y candialmente solida. Tiene un sabor muy agridulce y un efecto astringente. Las notas amargas de esta miel combinan muy bien con quesos de oveja, tortitas y para afinar salsas.
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