Vinagre balsamico de cereza Weyers, 5 % de acido

En la fabrica de vinagre Carl Weyers se elaboran vinagres balsamicos al estilo del Aceto Balsamico Traditionale. Inmediatamente despues de prensar la fruta, el jugo obtenido se cuece a fuego lento y se vinagre. Al almacenarlo en barricas de roble, el vinagre balsamico adquiere todo su aroma y su suave acidez.