Verjus Fermentino, 2022, del Rheingau, 6% vol., Weingut-Koegler

Nuestro Koegler Verjus Fermentino es agraz fermentado. Mediante la fermentacion del Fermentino, el azucar residual se reduce a casi 0. Esto hace que la acidez sea aun mas pronunciada y el fermentino desarrolle aromas que tambien se pueden encontrar en el vino. Nuestro Verjus Fermentino es verde como una lima porque el acido se combina con un poco de alcohol y, por lo tanto, es aun mas robusto y fuerte.