Piccolo fiore di Bufala, queso tierno elaborado con leche de bufala, pasteurizado, Latteria Perenzin

Un fino y noble moho envuelve el queso tierno elaborado con leche de bufala. En su interior es cremoso y dulce, el retrogusto es persistente y tiene notas de suelo de bosque y hierba humeda. El queso de 250 g se elabora integramente a mano en la provincia de Treviso. Tambien sabe muy bien gratinado con miel, nueces y pistachos.