Champan Roederer 2015 Vintage Brut, 12,5% vol., GP

Un vino concentrado, dinamico y potente. Textura carnosa y rica en vino con una maravillosa acidez que combina sabores densamente concentrados y frescura. Estructura vivaz, cincelada, casi clasica, rica en taninos. Los aromas afrutados son progresivamente sustituidos por otros mas dulces y achocolatados (grano de cacao), que casi recuerdan a aromas tostados. El final esta dominado por aromas concentrados de frutas fritas y confitadas, realzados por sabrosas notas salinas. El final es maravillosamente ligero, generoso y vivo. 94 puntos Wine Spectator, 93 puntos Parker.