2016 Assmnannshauser Pinto Noir Reserva, vino espumoso brut, 12,5% vol., Castillo de Vaux

Un Pinot Noir puro con 60 meses de crianza en levaduras. Rojo rubi en la copa, guindas y almendras en nariz y luego una hermosa interaccion entre alcohol, taninos y fruta en el paladar: increiblemente diferente y especial, increiblemente bueno.