Massenez Eau - de - Vie Quetsch Prestige, ciruela, 46% vol., Alsacia

Las ciruelas deben colgarse del arbol hasta su maduracion para ser aptas para la destilacion. Esta delicadeza se aprecia claramente aqui. Los origenes de la destileria Massenez se remontan a la era posnapoleonica de la decada de 1870, cuando Jean-Baptiste Massenez fundo una destileria casera en Urbeis, en el valle de Vale de Ville, en Alsacia. Esto le abrio las puertas a su hijo, Eugene Massenez, quien heredo no solo sus derechos de destilacion, sino tambien todos sus conocimientos, que utilizo para convertirse en un reconocido maestro destilador. El verdadero despegue tuvo lugar en la decada de 1950 con Gabriel Eugene. Establecio sus brandis en los mejores restaurantes con estrellas Michelin de la epoca, como Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, Haeberlin y otros. Asi, Massenez se convirtio en un referente en los mejores restaurantes de Francia. Hoy en dia, el Sr. Bernard Baud gestiona con exito la destileria Massenez en Alsacia junto con Manou Massenez y Elodie Naslin.