Limas dedo / caviar de lima, fresco

Citricas y delicadamente acidas: las perlas frutales de las limas dedo ofrecen un maravilloso aroma a lima. Los frutos en forma de dedos de las selvas tropicales de Australia contienen en su cascara muchas pequenas perlas parecidas al caviar, que al reventar crean efectos sorprendentes en el paladar. El caviar de lima se puede utilizar como aderezo o complemento de una amplia variedad de platos para darle un toque agradable. El aroma de lima combina especialmente bien con pescado, sushi y otros platos asiaticos. Las perlas de frutas tambien se pueden utilizar en mermeladas o encurtidos y anaden una nota interesante al vino espumoso, al prosecco o a los cocteles.