Agnolotti fresc amb farcit d`all silvestre, pasta Sassella, productes de temporada

Sassella te molts anys d`experiencia fent pasta casolana. Ingredients frescos i naturals garanteixen la millor qualitat: la pasta nomes s`elabora amb semola de blat dur, aigua i ou, de particularment alta qualitat, molta gruixuda. Aixo vol dir que la pasta de Sassella es mante `al dente` durant molt de temps. Pot gestionar temps d`inactivitat mes llargs amb forca facilitat. A mes, la pasta absorbeix el liquid durant la coccio -despres la salsa- i, per tant, es especialment economica. Podeu gaudir d`agnolotti amb farcit d`all salvatge amb una salsa suau o simplement amb mantega fosa, parmesa i pebre fresc. O prova aquests agnolotti com a guarnicio amb peix fregit.