Marc de Champagne i licor de tofona, blanc, 17% vol., Eberle

La delicada crema belga es barreja amb un suau Marc de Champagne i es guarda amb cura. Durant aquest periode de maduracio s`elabora amb molta cura una matzerate de tofones suaus seleccionades. Al cap de setmanes, aquesta base d`aroma natural es barreja suaument amb el Marc i la nata i despres es barreja amb beines de vainilla, flors de canyella, flors de macis, mel, un toc de xarop d`auro i una varietat d`herbes subtils i es deixa fer efecte per nomes un temps. unes quantes hores. Els components solids s`han de filtrar immediatament per evitar que desprenguin una aroma massa forta.