Blinis tiganj, od celika, Ø 120mm, visine 2,5mm

De Buyer blinis tiganj idealan je za przenje blinija i malih palacinki ili palacinki. Ekstra jak celik je pogodan za ploce za kuhanje visokih performansi, kao i za intenzivnu upotrebu; deformacija je prakticno nemoguca. Kontinuirana, ujednacena debljina celicnog zida omogucava idealno odvodenje topline. Ekstra stabilna ravna rucka vrlo je cvrsto pricvrscena za tiganj. Savijen je a la Francaise. Ovo osigurava optimalno drzanje bez zamaranja zgloba - bez obzira da li se posuda hvata odozdo ili odozgo. De Buyer pegla tiganj je neophodna za przenje i pecenje hrane. Kada pegla dostigne temperaturu iznad 140?C, ona zatvara hranu na povrsini dok se prirodni sokovi hrane karamelizuju (Maillardova reakcija). Korica koja se formira sprecava isparavanje vlage. Hrana postaje smeda i hrskava na povrsini, a u sredini ostaje mekana i socna. Savrseno za przenje mesa i krompira i pravljenje hrskavih palacinki i ukusnih omleta! Imajte na umu da je de Buyer tava za gvozde zacinjena prije prve upotrebe. Tiganj od celicnog lima se mora prziti. Kako se koristi postaje crn. Sto se tiganj vise koristi, proces kuvanja je bolji; sto je crnji, manje je lepljiv. Masine za pranje posuda i sredstva za ciscenje ne smiju se koristiti.