Pjenusavo vino, bijelo, Franciacorta DOCG Brut Saten Millesime, Il Mosnel

Prema proizvodnim smjernicama konzorcija, SatA¨n je uvijek 100% Chardonnay. Od toga je 40% odlezavano u malim drvenim bacvama. U Il Mosnelu druga fermentacija u boci traje najmanje 30 mjeseci. Kompleksnost i harmonija njegovog ukusa, meki tonovi vanile, prezle i zrelo voce cine ga idealnom pratnjom jela, kao sto je to uobicajeno u Italiji. Naravno, to je i poseban aperitiv. Italijani preferiraju takav spumante od bilo kojeg sampanjca.