GOURMET VERSAND koristi kolacice kako bi na najbolji moguci nacin prilagodio ovu web stranicu potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, pristajete na koristenje kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti. 
MUGARITZ Calx - kalcijum hidroksid, Andoni Luis Aduriz
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | ambalaza | Cijena EUR
(cijena/jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje do datuma
U kupki s vodom i MUGARITZ Calxom na vocu i povrcu se stvara neka vrsta druge kozice, koja je rezultat reakcije izmedu Calxa i vlastitih pektina voca. Ako se voce ili povrce prethodno obradeno u Calx kupki zatim ispece ili prokuha, unutrasnjost se kuva u sopstvenom soku, stvarajuci iznenadujuce delikatnu teksturu. Ovisno o tome kako je voce ili povrce kuhano, omotac moze biti mekan ili suv ili cak hrapav. Mineralni kalcijum hidroksid se dobija pecenjem cistog krecnjaka na temperaturama od 900-1200 °C.
Dodatne informacije o proizvodu