Gegenbauer Noble Sauer Bouvier Reserve, 12 godina, 3% kiselosti

Plemeniti kiseli Bouvier Reserve je najbolji proizvod do sada iz becke pivovare sirceta Gegenbauer. Ukupno ima samo 4 bureta, od kojih svaka ima 140 litara. Stoga je apsolutna rijetkost. Flasiran iskljucivo za BOS FOOD u 250 ml i stoga ogranicen i trazen medu gurmanima, ovaj visokokvalitetni zacin od grozda savrsen je kao digestiv bez alkohola ili kao zacin za fina jela. Sorta grozda Bouvier sorte Trockenbeerenauslese - iz vinarije Tschida u Apetlonu u Burgenlandu - sluzi kao osnova za ovaj eliksir. Ovo posebno vino je inokulisano posebno uzgojenom octenom bakterijskom kulturom i fermentirano u blago vino od grozda. Rezerva je tada odlezala u malim hrastovim bacvama 12 godina.