Ekstra djevicansko maslinovo ulje, Santa Tea Gonnelli Chianti Classico DOP / PDO, Frantoio

Uljni plodovi za ovo DOP (zasticeno porijeklo) maslinovo ulje dolaze iz usjeva drveca na Chianti terroir. U mirisnim aromama (lisce, rukola, trava) dominiraju zeleni, jaki, svjezi tonovi, pikantnog, ali harmonicnog i elegantnog okusa. Odlicno se slaze sa ovcjim sirom, krostinima i paradajzom. Imanje maslina nalazi se u blizini Firence u Reggellu. Osim sto koristi vlastite masline, uljara otkupljuje i visokokvalitetne masline od susjednih maslinara. Piero Gonnelli obraca paznju na vrhunski kvalitet rucno ili masinski berljivih maslina, na kratke puteve od berbe do uljare i na pazljivu obradu u maslinarstvu.