Gegenbauer avaxtaediksvin, 5% syra

Nafnidh Gegenbauer stendur fyrir thridhju kynslodhar edikframleidhslu. Heimspeki nutimans - taknudh af astridhu og hrifningu af Erwin M. Gegenbauer - er a moti einsleitni smekks og einstaklingseinkennis. Vidh hofum thegar gleymt hvernig a adh smakka of mikidh og einbeita okkur adh einum, skyrt afmorkudhum ilm. Af thessum sokum er hvert avaxtaedik gert ur hreinum, best throskudhum avoxtum. Hvert vinedik heldur sinu natturulega syrustigi og er ekki thynnt medh vatni - an aukaefna edha karamellu til adh sletta litinn. Quince edik er bruggadh ur epla- og peruquin. Eftir vidheigandi geymslu sameinast avaxtasyrurnar a samraemdan hatt vidh ediksyruna. Syrtur, afbrigdhissertaekur ilmur.