Wiberg Harissa, kryddblanda innblasin af arabisku

Meira bragdh: ekta samspil avaxtarikra og kryddadhra hraefna, lumskt kryddadh medh kumeni og hvitlauk Meiri anaegju: fyrir hrisgrjon, korn, graenmeti, pasta, kjot, fisk og skelfisk Klassiska blandan fra Nordhur-Afriku! Avaxtarikt, heitt og kryddadh, thessi blanda faerir pepp inn i eldhusidh thitt. Harissa synir ther eldhus Maghreb, thar sem kjuklingabaunir, dodhlur, lambakjot o.s.frv. eru maladhar i leirpottum og kuskus gufusodhidh. Ef thu filar chili-kryddadhan mat geturdhu treyst a harissa. En thessi kryddblanda getur gert svo miklu meira! Avaxtatomatar og kryddudh paprika samraemast fullkomlega kumeni, koriander og hvitlauk i thessari eldraudhu blondu. Abending: Blandidh harissa saman vidh olifu- edha sesamoliu fyrir eldheitt kryddmauk. Notkunarradh: Salot medh kuskus og bulgur, kjot, graenmeti og baunapottretti, steikt / grilladh graenmeti, hrisgrjonaretti, polenta, dyfingarsosur og margt fleira