Timian, thurrkadh, rifidh

Timian er mikilvaegt krydd i morgum evropskum matargerdhum, serstaklega i Sudhur-Evropu. Thadh er serstaklega daemigert fyrir Frakkland, thar sem ferskir timjangreinar eru bundnar i knippi medh odhrum kryddjurtum og baett vidh supur, sosur edha pottretti, fjarlaegdhar adhur en thaer eru bornar fram. I midh-evropskri matargerdh er timjan mest notadh i supur, fisk, alifugla og egg. Somuleidhis baetir timjan, serstaklega sitronutimian, hvadha jurtaedik sem er. I matvaelaidhnadhi er timjan oft blandadh saman vidh marjoram fyrir pylsukryddblondur, thadh passar vel medh larvidhar- edha boldo-laufum. Ostur er lika stundum kryddadhur medh timjan.