Chilisosa - Sriracha, kryddudh, medh engifer, kreistuflosku, fljugandi gaes

Sriracha engifer (gul loki): edhlilegur kryddleiki (u.th.b. 3000 Scoville einingar) medh ljuffengu, lett hvitlauksbragdh. Engifer og chili blandadh saman. Ljuffengt medh nautakjoti, alifuglum, lambakjoti, villibradh, kebab, skinku, pylsum, kjuklingi, fiski og sjavarfangi, salotum, dim sum, nudhlum, hraerdhum og kex. Sriracha chilisosan er hin fullkomna, hvort sem er a asiska retti edha pizzu, hun er avanabindandi. Maukadhur raudhur chilipipar og sma hvitlaukur gefa thessari sosu eldheita bragdhidh. Til almennrar vidhmidhunar er sosan tiltolulega mild midhadh vidh adhrar chilisosur. Mikill chili adhdaendur dyfa matnum sinum i sosuna til adh skapa akvedhna kryddjurt. Fyrir venjulega kryddadha er sosan frekar kryddudh. Sriracha venjulega kryddidh hefur um 3000 Scoville, thadh extra heitt hefur um 7000 Scoville. Kryddadhur hvitlaukurinn og saetleikurinn i sykri gefa Sriracha sosunni einkennandi bragdh sem er svo elskadh af smekkmonnum.