Spice Garden Malabar Pipar, svartur, heill

I piparvidhskiptum eru afbrigdhi adhgreind eftir upprunasvaedhi. Einn mikilvaegasti upprunastadhurinn er MALABAR, i sudhvesturhluta Indlands. Thadhan kemur svarti Malabar piparinn. Lyktin minnir a lakkrisstangir. Svartur pipar medh orlitidh graenan blae hefur skyra, akafa og svipmikla piparkeim. Thadh skemmtilega vidh thessa papriku er adh thadh er haegt adh nota mikidh an thess adh retturinn verdhi of sterkur. Adheins Sarawak er heitari thegar kemur adh pipar. Adhur fyrr var Malabar pipar einnig versladh undir nofnunum GOA og ALEPPI. Svartur pipar hentar vel i steikt og grilladh kjot, dokkar sosur og supur, pottretti, villibradh, kjotfyllingar og pastaretti. Thadh hentar ekki i lettar sosur.