ANEMOS tomat-feta pastasosa

Thessi rikulega tomatsosa er sannarlega einstok. Einnig gert medh naestum 20% fetaosti, blandadh medh solkysstum tomotum...mjog ilmandi og rjomalogudh. Tomatar og feta er klassisk grisk blanda. Passar vel medh: Saganaki (t.d. raekjur i ofni), breidhur baunir, pasta, eggjakoku, bruschetta, a braudh og serstaklega ljuffengt medh tagliatelle. Fetaostur er thjodharostur Grikklands og var neytt strax a Bysanstimanum. Thadh sem margir vita ekki: Feta hefur PDO (landfraedhilega verndudh upprunataknun). Einungis ostur ur kinda- og / edha geitamjolk framleiddur i Grikklandi ma kalla Feta. An nokkurra annarra aukaefna og an rotvarnarefna. Hentar fyrir graenmetisaetur. Getur innihaldidh snefil af hnetum. Eftir opnun ma geyma thadh i kaeli i adh minnsta kosti 8 daga.