Bresaola de bufala, en rodajas

Nuestra bresaola de bufala original se elabora en Italia con un metodo antiguo y tradicional. Utilizamos unicamente las partes mas magras de la pierna como materia prima, que se sazonan suavemente y se secan al aire durante varios meses. Esto le da a nuestra bresaola su sabor unico. Un clasico es la bresaola con rucula, aceite de oliva y Parmigiano Reggiano, pero el jamon curado tambien es perfecto solo en una tabla de antipasti o como un delicado relleno para sandwiches.