Champan Roederer Cristal 2008 Brut, 12% vol. (Cuvee de prestigio) Magnum

60% Pinot Noir, 40% Chardonnay La Cuvee Cristal es la obra maestra de la casa de Louis Roederer. Esta cuvee, creada en 1876, combina los Grands Crus de las colinas que rodean Reims, del valle del Marne y de la Costa de los Blancos. El Cristal 2008 fue envejecido en botella durante ocho anos. El periodo de maduracion tras el deguelle es de al menos ocho meses. De color cobre con reflejos verdes y naranjas al mismo tiempo. Perlage delicado, regular y dinamico. Nariz compleja e intensa con notas de citricos confitados, frutas amarillas, pera Williams, polen y almendras tostadas. Nariz intensa, precisa y cincelada. Inicio fuerte, amplio y apretado. Un vino con mucho cuerpo, casi salado, que no fue moldeado por el sol de 2008, sino por las frescas temperaturas y la sequedad de los suelos calcareos. El resultado es una impresion tactil, casi licorosa, fuerte y suave, con el vino literalmente rodando en la boca. A esto le sigue un final increiblemente fresco, tenso y muy salado que deja una impresion de absoluta pureza. Este Cristal 2008 verdaderamente magistral no solo es profundo sino tambien intenso. Una quintaesencia de los suelos de tiza que aporta presion y tension al mismo tiempo. El Cristal fue domesticado en 2008 mediante un envejecimiento en botella particularmente largo que duro diez anos. ¡Un primero! 98 puntos Parker, 97 puntos Wine Spectator, 100 puntos Falstaff