Barbacoa a la parrilla - Corteza de papel australiana, corteza de papel plana, aprox. 3-5 hojas, aprox. 25 x 35 cm

Como producto natural (corteza del arbol de los pantanos del este de Australia, arbol del te), la corteza de papel es un sustituto ideal de envoltorios para hornear, como papel de aluminio, papel de hornear y papel de aluminio, en la cocina de bushfood. Es adecuada tanto para preparar como para servir platos de estilo aborigen. Quemarla ligeramente le da un agradable sabor ahumado a la carne blanca, las aves, el pescado, la kumara y otras verduras ricas en almidon.