> Vins i bar > Vi escumos, cremant, prosecco i cava > Casa de vins escumosos Raumland

Casa de vins escumosos Raumland

Casa de vins escumosos Raumland Del raim al vi escumos
Casa de vins escumosos Raumland

Del raim al vi escumos

  • Historia de la casa de vins escumosos Raumland

    L`any 1984 va sorgir el desig d`aconseguir quelcom gran. Des d`aleshores, hem anat avancant i produint vi escumos d`alta qualitat mitjancant la fermentacio tradicional en ampolla. Aixo era impensable per a molts a Alemanya en aquell moment. Avui com a familia conreem 10 hectarees de vinya, de manera ecologica, es clar. Tenim una gran passio per les varietats classiques de raim de Borgonya com el Pinot Noir, Chardonnay i Meunier. Les nostres ubicacions a Rheinhessen i el Palatinat ens permeten produir vins base de vins escumosos que tenen mineralitat, profunditat i complexitat. El raim que recollim a ma es processa amb suavitat i nomes el cor del raim, el premsat en cuve, s`utilitza per al nostre vi escumos. La nostra decisio de centrar-nos exclusivament en la produccio de vi escumos de qualitat ens esta ajudant a tornar a atraure l`atencio internacional de German Sekt. Des de l`any 2020, tambe som membre de la VDP (Association of German Pradikat Wine Estates) -com a primer productor de vins escumosos purs- i, d`aquesta manera, estem portant el panorama de vins escumosos alemanys a nivell internacional.


    copyright text: raumland.de

  • filosofia

    El bon gust no es objectiu, no es pot mesurar. Va ser necessari molts anys de paciencia i innombrables intents per fer petits passos cap al gran objectiu: aconseguir l`optim des de la varietat de les nostres varietats de raim, els processos tradicionals i les opcions disponibles actualment. Aquesta es la nostra visio, que ens desafia cada dia.

    Volker Raumland


    copyright text: raumland.de

  • Raumland GrapeSecco

    Elaborem el nostre Secco de raim blanc i negre a partir de varietats de raim aromatiques que donen al Secco sense alcohol un gran afruitat. Prestem molta atencio a la qualitat del raim utilitzat. Com que evitem completament la conservacio mitjancant un escalfament rapid, nomes utilitzem els millors raims.
    El raim es verema a principis de setembre i immediatament es premsa, es refreda, es filtra i es fa bombolla. Aquest proces suau i l`esforc addicional que acceptem garanteixen el gust especial, fresc i, sobretot, natural. Com que el suc no passa per fermentacio alcoholica, no conte alcohol.


    copyright text: raumland.de
    • #userlike_chatfenster#