Xampany Herbert Beaufort

Xampany Herbert Beaufort

La familia BEAUFORT ja elaborava vi a Champagne al segle XVI. L`any 1900 Marcel·li va comencar a comercialitzar els seus vins blancs i negres de Bouzy i va guanyar diverses medalles en concursos a Epernay i Paris. L`any 1929 Marcel·li va comencar a fer xampany amb el seu fill Herbert. Actualment, el seu fill Henry i els seus mestres Hugues i Ludovic produeixen tradicionalment unes 130.000 ampolles de xampany i Bouzy Rouge (el vi negre tranquil). Conreen 13 hectarees de vinya, de les quals 10 hectarees estan plantades amb Pinot Noir i 3 hectarees amb Chardonnay. El nostre Bouzy Rouge sempre es conserva en botes durant dos anys. Aquest vi robi d`edicio limitada es molt conegut i estimat.