Oli d`oliva verge extra, Pago Baldios Oro San Carlos, Arbequina i Cornicabra

L`oli d`oliva Oro San Carlos es un oli d`alta cuina amb una acidesa maxima del 0,1%. Les olives d`aquest cupatge d`olives arbequines i carnicabra es cullen a mitjans d`octubre. El sabor verd i afruitat es complementa amb notes madures: la intensitat agradable fa que l`oli sigui molt complex i atractiu. S`hi poden trobar mes notes de poma i platan. Dolc al paladar, s`hi afegeix un toc d`amargor i notes de pebre. Es excel lent per a plats crus i amanides. Els olis d`oliva San Carlos de Pago Baldio han rebut nombrosos premis i son utilitzats per molts xefs de 3 estrelles a tot el mon.