QimiQ Whip Natural, per muntar cremes dolces i salades, 19% de greix

Les mateixes propietats que el QimiQ Classic: estable a l`acid, estable a la congelacio, extremadament estable. L`unic requisit basic: deixar que el Profi Whip es refredi durant la nit. Aquest producte, pero, nomes esta pensat per batre. Atencio!! El volum augmenta 2,5 vegades despres de batre!!! A mes, s`hi poden incorporar fins a 1,8 kg d`ingredients com ara pures de fruita, Valrhona o Callebaut, pero tambe ingredients salats com ara crema de pebre vermell o tonyina, crema d`alvocat, guacamole, etc. El gust es mante fidel als ingredients sense regust sabonos. Un cop quallat, podeu tallar boletes de massa, per exemple. Si afegiu gelatina, tambe podeu fer servir terrines. Els parfaits tambe es poden fer de manera rapida i economica.