GOURMET VERSAND
carret de compra
buit
Kundenkonto Button Inicieu sessio
compte de client
Inici de sessio per a clients x
Estat de la comanda recordar
> Cuina molecular, gastronomia molecular, colors, textures > Textures Sosa, generador de textures
Alginato (alginat de sodi), texturant, Sosa, E401 - 750 g - Dosi de PE

Alginato (alginat de sodi), texturant, Sosa, E401

Per a l`esferificacio i l`esferificacio inversa. Per a esferes (bombolles): Afegiu alginat al liquid. Prepareu un bany d`aigua de clorur de calci i afegiu-hi la solucio d`alginat; es formaran esferes. Per a esferes inverses: Afegiu gluconolactat al liquid. Prepareu un bany d`aigua d`alginat i afegiu-hi la solucio de gluconolactat; es formaran esferes inverses. L`alginat es soluble en fred. El pH ha d`estar entre 5 i 7.

Numero d`article
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
numero d`article: 17749
750 g Dosi de PE
€ 92,96 *
(€ 123,95 / kg)
Compra VE 6 x 750 g Dosi de PE a mai   € 90,17 *
NO DISPONIBLE
ultima data de caducitat: 16.09.2027    Ø 545 dies des de la data de lliurament.  ?
Multitud:
Informacio addicional sobre el producte