Vinagre de codony Golles, 5% acid

Aquest vinagre de tomaquet es una raresa i el bon resultat d`una col·laboracio destinada a preservar els valors culinaris. Utilitzant llavors de l`arxiu de l`Arca de Noe a Schiltern, Erich Strekovics ha tornat a publicar mes de 1.200 varietats de tomaquet oblidades. Sota el sol del Seewinkel de Burgenland, les fruites han madurat fins a un sabor perfecte. Premsat suaument, un suc amb un equilibri ideal de dolcor i acidesa forma la base d`un gran vinagre amb l`aroma embriagadora de tomaquets realment saborosos.