Vinagre de codony Golles, 5% acid

Fermentat a partir del suc de codonys molt aromatics. Amb la seva acidesa afruitat, aquest vinagre es especialment indicat per marinar verdures d`arrel com el salsifi o els naps, aixi com per aromatitzar potents ragouts i salses. Els plats d`esparrecs, la xicoira estofada o els plats de verdures asiatiques amb brots tambe tenen un toc especial amb el vinagre de codonyat.