Pebre del Camerun, negre, sencer

Aquest pebrot es originari de la vall de Penja, al Camerun, a l`Africa occidental. El clima equatorial, amb la seva proporcio equilibrada de sol i pluja, i els sols volcanics fertils son ideals per al cultiu de plantes de pebrot. Les collites son petites, cosa que fa que aquest pebrot sigui molt rar i molt buscat. La seva aroma recorda les coniferes i, quan es mol, la fusta fresca. El picant del pebrot es molt fort i intens. A diferencia dels bitxos, pero, el toc picant no dura gaire. El pebre negre del Camerun s`utilitza per condimentar plats de carn i, en consequencia, sopes i salses mes fosques.