Oli d`oliva verge extra, Pago Baldios San Carlos Gourmet Cornicabra i Arbequina

L`oli d`oliva San Carlos Gourmet s`elabora principalment amb olives Cornicabra i una petita proporcio d`olives arbequines. L`oli d`oliva amb una acidesa maxima del 0,1% es de color groc daurat amb reflexos verdosos, que anuncia els atributs afruitats. En boca es harmoniosament equilibrat, inicialment dolc, despres l`amargor de les fulles verdes i un agradable picant de pebre com a punt culminant, l`expressio d`una personalitat poderosa. La textura de l`oli d`oliva gourmet es liquid vellutat, amb notes d`herba verda, carxofa i ametlles verdes. Els olis d`oliva San Carlos de Pago Baldio han guanyat multiples premis i son utilitzats per nombrosos xefs de 3 estrelles d`arreu del mon.