Sherry Antique Pedro Ximenez, Crema, 15% vol., Rey Fernando, 93 PP

Un foc artificial de sabors esclata al paladar: regalessia, figues, panses, pastis de fruites, xocolata negra, cafe i tabac dolc. Els 450 grams de sucre residual estan recolzats per una acidesa formidable. Un pur elixir de xeres. La petita i exclusiva bodega se centra en l`elaboracio i maduracio de xeres de maxima qualitat, sense barrejar, sense filtrar i sense tractar. Els xeres de Rey Fernando de Castilla es caracteritzen per una llarga maduresa en bota, molt per sobre de la mitjana dels productors de la marca. 91 punts Wine Spectator.