Oliva verda liquida - Salsa d`olives verdes (amaniment), Caviaroli

Caviaroli, amb seu a Barcelona, va col laborar originalment amb el germa petit Adria per reviure la famosa `oliva liquida` sota el nom de DROPS. Ara presenten un condiment basat en el suc d`aquestes esferes d`oliva, especialment desenvolupat per a les industries de la gastronomia i l`hostaleria. L`oliva verda liquida es un potent condiment amb un sabor intens, a punt de revolucionar la cuina. Esta disponible en tres varietats diferents: oliva verda premsada, oliva verda adobada amb pebre chipotle (lleugerament picant amb una subtil aroma fumada) i la sorprenent oliva amb xili d`Ibarra, que te gust de Gilda (broquetes d`oliva, anxova i pepperoni), pero sense l`anxova.