Fabricant (Emprenedor responsable)
Rudolf Achenbach GmbH & Co. KG, Delikatessen-Manufaktur, 65843 Sulzbach / Ts, Deutschland.
Ingredients
Espuma de safra de crustaci, congelada, llesta per cuinar. NATA, 31% Crema de llagosta (Brou: Aigua, 6% Carcases de llagosta, Cebes, Pastanagues, API, Porros, Pasta de tomaquet, Pure de tomaquet, Tomaquets, Acidificant: Acid citric), NATA, Vi blanc (SULFIT), Vi de Porto (SULFIT), 1% Brou de llagosta (Aigua, Extracte de llagosta, Extracte de llagosta en pols, Maltodextrina, Sal, Aromatitzants (Peix, Marisc), Sucre, Extracte de llevat, Mido de blat de moro modificat, Aromatitzants naturals, Extracte de musclo, All en pols, Ceba en pols, Extracte de pebre vermell dolc, Especies, Vinagre d`alcohol, Estabilitzant: Goma xantana, Donzell (SULFIT), Espessidor de salsa (Mido modificat, Maltodextrina, Farina d`arros, Oli de colza), Sal iodada, Iodat de potassi, Herbes, Sucre caramel litzat), MANTEGA, Aigua, Fibra de citrics, <0,1% Safra, Especies. Instruccions de preparacio: Descongeleu completament la bossa a la nevera. Buideu la bossa descongelada en un ISI Gourmet Whip d`1 litre i pressuritzeu-lo amb dos carregadors professionals iSi, agitant energicament. Escalfeu l`ISI Whip ple al bany maria o al forn de conveccio durant aproximadament 30 minuts a 60 °C. Serviu i racioneu. Emmagatzemeu congelat a -18 °C. No torneu a congelar despres de descongelar-lo.
