Arros Umami Emo no Kizuna, Arros de sushi de gra curt, Agri Yamazaki

L`Emi no Kizuna es una varietat d`arros especifica per a sushi. El seu bonic umami i dolcor fan que tingui un gust fantastic tant al natural com acabat de coure i calent. Els grans d`arros absorbeixen facilment el vinagre utilitzat en la preparacio del sushi i, com que l`arros es menys enganxos, es ideal per donar forma i enrotllar el sushi facilment. La seva aroma i la seva textura que es fon a la boca son el que fan que aquest arros sigui tan especial. Els camps del productor, Agri Yamazaki, es troben a la ciutat de Bando, a la prefectura d`Ibaraki, una de les regions arrosseres mes grans del Japo. Agri Yamazaki s`adhereix als metodes tradicionals de produccio d`arros japonesos, alhora que garanteix que les seves practiques siguin respectuoses amb el medi ambient i progressives. Els joves empleats de l`empresa, amb l`ajuda d`instituts de recerca i fabricants de maquinaria agricola, han comencat a implementar noves tecniques de cultiu i, com a resultat, l`arros Koshihikari que ara produeixen es encara mes dolc i delicios que mai. Proveu-lo i us sorprendra.