Licor a base de vi Fabbri Ratafia, 21% vol., Italia

El nom deriva de la frase llatina `Ut Rata fiat`, que significa `confirmar`. Aquesta frase s`utilitzava per segellar acords o contractes importants, acompanyats d`un petit got del precios licor com a senyal de bona fortuna. El suc mes pur es barreja amb el fi Sangiovese Superiore DOP per crear un licor unic amb una aroma intensa, una estructura profunda i un sabor envoltant, un elixir perfecte d`Amarena (cirera acida) Fabbri. La ratafia es ideal per gaudir-ne congelada despres d`un apat. La baixa temperatura garanteix un final refrescant que accentua les notes afruitades i fa que el licor sigui encara mes refinat al paladar. El seu color vermell robi desplega aromes complexes al nas, caracteritzades per notes intenses d`Amarena Fabbri i subtils matisos especiats. Al paladar, ofereix una textura vellutada i un sabor ric i persistent que es transforma en un final suau i arrodonit.