Pecorino Romano DOP, Pecorino Romano DOP, Amatrice

Elaborat amb llet sencera d`ovelles criades a pastura, aquest Pecorino Romano es ric en aromes pero no massa picant. El seu plat estrella a la romana es el Cacio e Pepe, i el seu sabor distintiu tambe combina a la perfeccio amb faves pelades i molts plats rustics de pasta i risotto, o aquells que poden beneficiar-se d`un toc unic, especialment preparacions minimalistes.