Castelmagno DOP, Finissimo grattugiato, formatge dur elaborat amb llet de vaca, ratllat, Tino Paiolo

Aquest formatge es una explosio de sabor i es molt versatil a la cuina. Ratllat, es encara mes facil d`utilitzar, serveix com a alternativa al parmesa i es un ingredient particularment aromatic en salses. El classic: nyoquis amb salsa Castelmagno.