Limoni en venda, llimones conservades de Sicilia, Viani

Les llimones salades tambe son un ingredient popular a Sicilia. Es conserven amb fulles de llorer, clau i pebre. Tallades a daus, condimenten salses per a peix i aus, donen a les amanides un toc citric i tambe milloren els plats de pasta lleugers.