Risotto pomodoro e basilico, risotto amb tomaquet i alfabrega, La Balocchina

La combinacio d`arros, tomaquets secs i alfabrega es estiuenca i combina be amb peix i carn a la brasa. Aquest risotto tambe es un bon primer plat amb pecorino romano ratllat i amanida. Consell: Es normal que la barreja s`aglutini, ja que el brou granulat ja afegit absorbira aigua.